Blog sobre paisajes, historias, culturas, emociones, hoteles verdes, ecoturismo y turismo sostenible.
Tendencias, retos y oportunidades de la sostenibilidad para una industria de los viajes y la hospitalidad más responsable con el entorno ambiental y cultural de los destinos turísticos.

sábado, 29 de diciembre de 2012

IHG Green Engage

Fabulosa, genial, presentación de la herramienta on-line de gestión hotelera sostenible de Intercontinental Hotels Group, IHG Green Engage. Es sensacional! A esto se le llama liderar el cambio de la hotelería hacia la sostenibilidad ambiental...

sábado, 22 de diciembre de 2012

Una mar de sabores

Ayer, en el Museo Marítimo de Asturias de Luanco, presentamos la Campaña de Promoción del Turismo Pesquero y los Productos Pesqueros del Cabo Peñas, "Una mar de sabores", desarrollada para el Ayuntamiento de Gozón.
En siguientes posts compartiré con vosotros los materiales divulgativos que desarrollamos.
Un gran trabajo de diseño gráfico de mi compañero y amigo Eduardo Lusarreta, luanquín de pro y gran apasionado de esta hermosa villa marinera y su entorno. Gracias también a Arancha, mi querida amiga, por su ayuda con el enfoque, los términos en asturiano y gran parte de los textos de la centenaria cultura marinera de Gozón. 

Y, por supuesto, gracias a la Cofradía de Pescadores, por explicarnos y ayudarnos a entender la pesca tradicional, al Museo Marítimo, por la cesión de parte de su inmeso y valioso archivo fotográfico, y sobre todo a Víctor Cuervo, responsable de formación y empleo del Ayuntamiento, y el verdadero impulsor de esta iniciativa, que pretendemos sirva para revalorizar turística y gastronómicamente todas las riquezas que la mar de Peñas nos ofrece. 
¡Visita Luanco, recorre Gozón, vive Peñas! 
Hermosos paisajes marineros, al norte del norte, y una riquísima gastronomía!

Aquí os dejo la presentación del evento, en el que nos acompañó el Alcalde de Gozón y el Director General de Pesca del Principado de Asturias.

Ecos en los medios:
http://www.lne.es/aviles/2012/12/22/pesca-y-turismo-se-dan-la-mano/1344949.html
http://www.elcomercio.es/v/20121222/gozon-carreno/gozon-promociona-sabores-20121222.html

lunes, 17 de diciembre de 2012

BALUARTE será el primer Palacio de Congresos BIOSPHERE EVENTS

La semana pasada iniciamos la implantación del sistema de turismo responsable para la certificación "Biosphere Events" del Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra BALUARTE, ubicado en Pamplona. 
La certificación Biosphere Events ha sido desarrollada por el Instituto de Turismo Responsable, organismo avalado por UNESCO y miembro reconocido del Global Sustainable Tourism Council.
De concluir con éxito este proceso, algo de lo que no dudamos, Baluarte se convertirá en el primer equipamiento cultural de sus características que logre esta certificación a nivel mundial.

sábado, 15 de diciembre de 2012

El Programa Hoteles+Verdes, destacado por el IARSE

La calidad, la excelencia y el cuidado del medio ambiente son los ejes de una hotelería sustentable para la Argentina. Nota del Director Ejecutivo de la AHT sobre el Programa Hoteles + Verdes para el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria (IARSE)
http://www.iarse.org/new_site/newsletters/evolucion/10/escenario2.php

jueves, 6 de diciembre de 2012

Criterios Globales de Turismo Sostenible para Destinos

Hoy he estado participando de la revisión on-line de los Criterios Mundiales de Turismo Sostenible para Destinos que se aprobarán por parte del GSTC en 2013 y permitirán el reconocimiento y aprobación de estándares para la certificación de destinos turísticos.
¡Una gran iniciativa para el desarrollo armonizado del turismo sostenible en el mundo!

jueves, 15 de noviembre de 2012

¡Recibiendo el Premio Ulises por el Programa Hoteles+Verdes!

¡¡Muy muy feliz por el 2º Premio Ulises 2013 a la Innovación y a la Excelencia de la Organización Mundial de Turismo al proyecto Hoteles+Verdes en la categoría de organizaciones no gubernamentales, el Programa de Hotelería Sustentable de la Asociación de Hoteles de Turismo de Argentina que desarrollamos desde Formagrupo!
Hoy tuve el honor y el orgullo de recibirlo en Estambul en nombre de la AHT. Felicidades y enhorabuena a todos los que habéis trabajado y colaborado con el proyecto desde Argentina y también desde España!
Aquí os dejo unas fotos del evento, celebrado en el Halic Congress Center tras la clausura del Global Summit on City Tourism organizado por la UN-WTO.
La ansiada entrega del galardón
Al final del Congreso Mundial de Turismo Urbano, minutos antes de la gala
¡Muy orgulloso por nuestro trabajo y por la AHT!
La foto para la posteridad, jejej
Con mi compañero y Director Comercial de FORMAGRUPO,  Pablo Santiago
Escuchando la lectura del premio
Con Taleb Rifai, Secretario General de la OMT


viernes, 9 de noviembre de 2012

¡Somos Premio Ulises de la OMT! ¡Hoteles+Verdes AHT-Argentina!

¡Muy feliz y emocionado por la concesión al "Programa de Hotelería Sustentable Hoteles+Verdes" de la AHT-Argentina del 2º premio munidial de la Organización Mundial de Turismo UN-WTO Ulysses Awards a la Innovación y la Excelencia en el Turismo en la categoría de ONGs! 
Una gran recompensa emocional a muchas horas de trabajo con los directivos, staff y equipo de la AHT en un proyecto que es mi gran ilusión y "la niña de mis ojos" desde hace ya más de 2 años... 
Enhorabuena y gracias a la AHT, a todo nuestro equipo de Formagrupo y a todos los que participan de este premio desde allá y desde acá. 
¡Nos vamos a Estambul a por el trofeo! 
¡Hoteles + Verdes en Argentina!

miércoles, 24 de octubre de 2012

Plan Nacional Integral de Turismo 2012-2015

No se podría decir mejor, ni más claro, al fin!.

"La preocupación por la sostenibilidad, que hace unos años podría considerarse como un adorno accesorio y prescindible en la estrategia de los destinos, es cada vez más un factor de compra o de rechazo por parte de los consumidores en la mayor parte de nuestros mercados emisores. Un destino que no sepa resolver estas disonancias y/o que no llegue a ser percibido como sostenible, no podrá ser considerado un destino líder en el futuro"

jueves, 4 de octubre de 2012

Jornada Villas Marineras y BIOSPHERE Tourism en Llanes

Excelente acogida por parte del sector turístico tuvimos hoy en la Casa de Cultura del Ayuntamiento de Llanes al proyecto "Villas Marineras, Destinos de la Biosfera", presentado por FORMAGRUPO y el Instituto de Turismo Responsable-UNESCO a esta Asociación Turística, que reúne a los destinos marineros más representativos de Asturias, Cantabria y Galicia, para impulsar y promover un modelo de gestión sostenible para estos destinos que configure un producto turístico de promoción internacional. 
En la jornada pública, un gran número de asistentes del sector siguió con gran interés la presentación de la certificación internacional BIOSPHERE Responsible Tourism para hoteles, centros turísticos y destinos, distinción de turismo sostenible avalada por el sello TravelForever del Global Sustainable Tourism Council.
Aquí os dejo unas fotos del evento.







lunes, 1 de octubre de 2012

Jornada Villas Marineras, destinos de la Biosfera

Este jueves 4 de octubre estaremos en Llanes (Asturias) con nuestro partner, el Instituto Turismo Responsable en reunión de trabajo con la Asociación Villas Marineras para la presentación del proyecto "Villas Marineras, Destinos de la Biosfera", a la que seguirá la jornada pública "Biosphere: promoción y marketing de empresas y destinos turísticos sostenibles"
¡Estáis tod@s invitad@s!


viernes, 28 de septiembre de 2012

Arranca ya HOTELGA 2013

La organización de HOTELGA 2013 ya está en marcha. El que será a partir de ahora el Encuentro Anual de la Hotelería y la Gastronomía Argentina renueva su imagen y se abre más a la innovación y a la sostenibilidad con distintos espacios dedicados al conocimiento y al intercambio de experiencias.
Os comparto un vídeo con una avance de su próxima edición en el que se repasan todas estas novedades; vídeo que hace énfasis en la convocatoria de una nueva edición del Premio Hoteles + Verdes, el Concurso Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable de la República Argentina.



miércoles, 19 de septiembre de 2012

Ecoetiqueta Hoteles+Verdes de Argentina

Orgulloso de mi/nuestra criatura, con el apoyo del gran equipo de FORMAGUPO y el impulso y el trabajo de todos los directivos y staff de la AHT. Gracias a todos!
Ésta es la Ecoetiqueta Hoteles + Verdes, el distintivo del nuevo esquema de certificación de hotelería sustentable, ambiental y socialmente responsable, aplicable a toda la industria hotelera argentina que, junto a su plan de gestión, hemos desarrollado desde Formastur / Formagrupo. Una iniciativa liderada e impulsada desde la Asociación de Hoteles de Turismo de Argentina (AHT) con el auspicio de la Dirección Nacional de Gestión de Calidad Turística del Ministerio de Turismo de la Nación, y validada por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), que será junto a la AHT la primera entidad acreditada para la concesión del distintivo.
Con tres niveles de certificación (Inicial, Avanzado y Excelencia), la Ecoetiqueta Hoteles + Verdes, junto con su protocolo y reglamento de aplicación, fue presentada recientemente en el Encuentro Anual de la Gastronomía y Hotelería de Argentina (HOTELGA) y próximamente se abrirá el período de adhesión para todos aquellos establecimientos hoteleros y alojamientos turísticos argentino que deseen obtener el reconocimiento de esta certificación de calidad para un turismo más sustentable.
Próximamente toda la información del Programa en www.hotelesmasverdes.com.ar ¡Seguínos!

viernes, 14 de septiembre de 2012

Rastros y recuerdos de Buenos Aires

Entre otras muchas cosas, me llevo de Buenos Aires un libro que a buen seguro ilumina con su verbo preciso tardes y noches de Soledad... 


jueves, 13 de septiembre de 2012

Última noche porteña

Última noche porteña... revolotean ya en la memoria los días febriles y los cansados, los caminos gozosos y las amplias y decadentes aceras, el ambiente de feria y el universitario, el rock callejero que te escupe la mente de nostalgia, la pizza y el teatro de Corrientes, las sombras de la noche, el tiempo detenido en un callejón de Recoleta... Para qué jugar al olvido, si mi vida es también cada uno de esos instantes.

martes, 11 de septiembre de 2012

Planeamiento, gestión y marketing de empresas y destinos sustentables

Universidad de Quilmes

Y llegamos a la Universidad de Quilmes, donde nos esperaba nuestro anfitrión, Ariel Barreto, Director de la Licenciatura en Administración Hotelera de la Facultad de Turismo. Con él recorrimos las instalaciones y las aulas de este prestigioso centro universitario, ejemplo de recuperación de una antigua factoría industrial, escuchando sus explicaciones sobre los estudios y la historia de la universidad, mientras nos presentaba al pasar a profesores y alumnos en el devenir de las tardes académicas y de actividades juveniles. 
En la distendida reunión con el Decano, intercambiamos libros como regalos (yo le regalé el libro sobre "La Mina y el Cine" escrito por mis amigos de la tertulia cinematográfica Sala Oscura de Sama de Langreo y él me obsequió con una publicación monográfica sobre "Desarrollo y Gestión de Destinos Turísticos", muy oportuna a la temática de mi conferencia). Y procedimos a la firma del convenio de colaboración entre su Universidad y la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias, centro adscrito a mi Universidad de Oviedo y perteneciente a Formagrupo
Sinceramente fue un buen motivo de orgullo y emoción sentirme por un día embajador de la universidad de Asturias en esta ciudad de la provincia de Buenos Aires, a donde tantos asturianos emigraron en tierras pasadas.
Y tras los eventos protocolarios, tocó dictar como actividad académica una clase sobre Planeamiento y Gestión del Turismo Sustentable. Me sentí un verdadero profesor universitario ante un buen número de alumnos y profesores de la licenciatura de turismo y hotelería, quienes participaron y preguntaron con gran interés por la temática.
Otra gran experiencia en una Universidad argentina, una de las más destacadas y de la que tantos buenos profesionales (y algunos amig@s) del turismo argentino que conozco egresaron años atrás...
Gracias otra vez a Ariel y sobre todo a mis queridos Ricardo Muiño y Nora Larosa, de nuestra consultora aliada Proyecto Sustentable, por hacer posible este encuentro, esta conferencia y este convenio que esperamos sea el inicio desde el mundo universitario para poder compartir y transferir experiencias sobre turismo sustentable entre Quilmes, Argentina y Asturias, ese paraíso natural que es mi tierra y que ya estoy añorando...











Camino de la Universidad de Quilmes

Me encamino a la Universidad de Quilmes, a la firma del convenio de colaboración entre la Escuela Universitaria de Asturias y el Rector de tan prestigiosa universidad argentina. Tras ello, dictaré una conferencia sobre Planeamiento, Gestión y Marketing de Empresas y Destinos Turísticos Sustentables, dando a conocer el know-how de FORMAGRUPO en la temática y algunos de nuestros proyectos.

sábado, 8 de septiembre de 2012

Hoteles sostenibles: Casos de éxito en España

Un buen artículo, con experiencias muy positivas en sostenibilidad, que nos llega desde el Instituto Tecnológico Hotelero.

Hoteles sostenibles: Casos de éxito en España

Día de Asturias en Buenos Aires

Amanece un sol espléndido y radiante en Buenos Aires! 
Serán las sonrisas de nostalgia de todos los langreanos y asturianos de acá, que añoran el verde de montañas y sidra, el azul bravo del Cantábrico, hoy tan lejano, las que iluminan los cielos porteños... 
Puente de la Mujer sobre las aguas turbias del Río La Plata en Puerto Madero

viernes, 7 de septiembre de 2012

Entrevista en Pulso Turístico

Os copio los contenidos de la nota que el diario on-line Pulso Turístico hizo ayer sobre el Concurso Hoteles + Verdes, en el último día de HOTELGA.
“Es muy sencillo avanzar hacia hoteles más verdes”...así nos lo contó Jorge Vallina Crespo, director de sustentabilidad y turismo de FormaGrupo. Quien fue el presidente de Hoteles+Verdes. 
Leé su opinión con respecto a los proyectos que se presentaron. Jorge Vallina Crespo, presidente del jurado Hoteles+Verdes y director de sostenibilidad y turismo de FormaGrupo, elogió la creatividad e innovaciones en los hoteles argentinos.

JV: Como presidente del jurado fue muy difícil llegar a un veredicto, ya que todas las propuestas eran muy buenas, fueron más de 30 proyectos que se presentaron, elegir primero a ocho y luego a tres, no fue tarea fácil; llegar a un consenso entre todos fue muy difícil, pero quedamos contentos con los tres seleccionados. Del Nómade Hostería Ecológica, fue el que cumplió con todos los requisitos que pedí­amos para ser el ganador.

¿Cuál fue el objetivo del concurso?
JV: Desde el inicio se pensó en que se debí­a incentivar el desarrollo de proyectos vinculados a la hotelerí­a y que éstos integrasen los principios de la sustentabilidad, así­ como las buenas prácticas de gestión hotelera sustentable exitosa en alojamientos turí­sticos.

¿Cuáles eran las expectativas?
JV: En abril de este año, cuando se dio a conocer el concurso no sabí­amos si se presentarí­an trabajos, si tendrí­an interés de parte de los hoteleros, ni cuántos llegarí­an, ya que era la primera vez que se realizaba una acción de este tipo acá en Argentina. Es por eso que apuntamos a organismos provinciales, nacionales y estudiantiles.

¿Y esto se logró?
JV: Me voy muy conforme y admirado de todo lo que vi y aprendí­, para poder también aplicar en España, porque nos encontramos con un gran número de pequeños emprendimientos con ideas y enfoques muy enriquecedores y válidos.
He quedado gratamente sorprendido de todas las iniciativas, muy diferentes entre si, creativas, novedosas y que aportan a la industria innovación, eco eficiencia, buenas prácticas y mejoras continuas. Además todos los participantes defendieron muy bien y de manera preparada sus proyectos, es decir, se nota el importancia que le han colocado. El público siguió con mucho interés cada una de las presentaciones y como miembro de jurado, nos resultó muy difí­cil poder llegar a los tres primeros lugares.
El segundo objetivo del concurso, era que todos aprendieran lo sencillo que es ir avanzando hacia una hotelerí­a más verde y de que todo el mundo lo puede hacer, con diferentes estilos y diferentes medios; no solamente ocupando una tecnologí­a a gran escala, si no, creativamente y con sus propios recursos.

Nosotros le conocimos a través de Formastur, ¿Cuál es la relación?
JV: Formastur, es miembro de FormaGrupo y está enfocado a la consultorí­a turí­stica medio ambiental, de calidad, responsabilidad social y excelencia, además cuentan con cursos a distancia y son miembros de la Universidad de Oviedo en Asturias.

¿Hay una segunda oportunidad para Hoteles+Verdes?
JV: ¡Sin dudas! ha sido muy provechosa la experiencia y creemos que aún hay más para crear, dar y aprender; así­ que nos estaremos viendo el próximo año en esta misma feria.

Fuente de información: Pulso Turí­stico

jueves, 6 de septiembre de 2012

Final del Torneo de Chefs en HOTELGA

En la entrega de premios del Torneo Nacional de Chefs, que cierra una exitosa HOTELGA en su X Edición — en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires
Ojalá que el Concurso Hoteles+Verdes se consolide y crezca con lo años para llegar a alcanzar este éxito masivo de público y expectación. ¡Para ello trabajaremos a futuro!

Ganadores del Concurso Hoteles+Verdes

Y tras intensas deliberaciones, el Jurado decidió conceder los premios del I Concurso Nacional de Hotelería Sustentable de Argentina "Hoteles+Verdes" a los siguientes proyectos, por su especial aporte en el avance hacia una hotelería más eco-responsable, eco-eficiente y sustentable.
Como Presidente del Jurado, quiero enviarles desde acá de nuevo mi más sincera felicitación, una vez ya lo hice en persona. Y a todos los finalistas, gracias por vuestro entusiasmo y participación, animándoles a volver a concursar en nuevas ediciones para optar de nuevo al premio.
Y gracias de nuevo a la AHT, FEHGRA y Ferias de Argentina, como organizadores del Concurso. Y por supuesto a todo el estupendo equipo de FORMAGRUPO que me acompaña desde España. Vuestro, de todos, ha sido el éxito de esta primera edición del concurso.

Y los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable 2012 fueron..
PRIMER PREMIO Y GANADOR AL MEJOR PROYECTO HOTELERO SUSTENTABLE
Hostería que prioriza la comodidad, el confort y la interacción con la naturaleza de sus huéspedes. Complementando ideas innovadoras con otras más tradicionales pero no menos efectivas, como por ejemplo el óptimo balance térmico con ventanales de doble vidrio, recuperación de aguas lluvia, uso de energía solar para el calentamiento del agua para losa radiante/enfriante y agua caliente sanitaria. Muebles realizados con madera de árboles caídos, amenities hechos naturalmente, la comida elaborada con materias primas elegidas. Promueven la información y la formación medioambiental.

SEGUNDO PREMIO
Se trata de un hotel Eco-Friendly que prontamente abrirá sus puertas y está planeado en la sustentabilidad integral del mismo. Utilizando innovaciones de alto impacto ecológico como reciclaje de aguas, diseño, construcción, equipamiento y estándares dados por Wyndham Worldwide (la compañía hotelera multinacional más sustentable de Estados Unidos, según el Newsweek Green Ranking).


TERCER PREMIO
Ubicado en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Debido al crecimiento de la cadena turística en la zona y del alto impacto que esta puede causar si no se toman resguardos, han implementado un programa ambiental integral, focalizado en el manejo de residuos, su gestión, disposición, reducción, reciclaje y reutilización de los mismos.


miércoles, 5 de septiembre de 2012

Y continuamos con Hoteles+Verdes...

Arranca una nueva jornada en HOTELGA, con la 2ª ronda de finales del concurso Hoteles + Verdes, donde se expondrán 4 nuevos e interesantes proyectos de hotelería sustentable. Tras las deliberaciones del jurado, se elegirá al mejor proyecto hotelero sustentable en la Argentina 2012.
Antes de la entrega de premios, estaremos presentando la nueva certificación o Ecoetiqueta de Hotelería Sustentable para todos los hoteles y alojamientos turísticos de la nación, un hito fundamental para el avance hacia una industria de la hospitalidad y del turismo mas sustentable y socialmente inclusiva en Argentina y en toda Iberoamérica.


Hostnews || - Concurso Nacional Hoteles+Verdes

Ecos de Hostnews sobre la intensa primera jornada de presentaciones de los finalistas al Concurso Hoteles + Verdes de Argentina. Hoy la segunda ronda, previa a las deliberaciones del jurado para conocer a los ganadores. ¡Será complicado el veredicto, todos los proyectos merecen el premio por sus esfuerzos a favor de una hotelería verde!
Hostnews || - Concurso Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable en el marco de Hotelga 2012
Presentando el Concurso. Sergio González, Director Ejecutivo AHT
El espacio dedicado al concurso en HOTELGA
Algunos de los miembros del Jurado, qué linda Sole!
Una de las finalistas, Florencia, representando al Hotel Alejandro I de Salta

martes, 4 de septiembre de 2012

Presentación del Programa Hoteles+Verdes a FADEHI

Finalizada con éxito y muchísimo interés la presentación del Programa y Ecoetiqueta de Hotelería Sustentable argentina Hoteles + Verdes, desarrollado por Formagrupo para la AHT a su Comité Ejecutivo y a todos los presidentes de la Federación de Asociaciones de Empresas Hoteleras de Iberoamérica, FADEHI (México, Perú, Uruguay, Paraguay, Venezuela, Chile, Colombia) y a la Dirección de Gestión de Calidad Turística de la Nación.



viernes, 31 de agosto de 2012

HOTELGA. Buenos Aires 2013 (2ª parte)

Preparando ya todo para volar mañana de nuevo hacia Buenos Aires, donde participaré en la Feria HOTELGA como Presidente del Jurado del Concurso Hoteles+Verdes al mejor proyecto de sostenibilidad hotelera y presentaremos la nueva certificación o ecoetiqueta de hotelería sustentable, desarrollada para la Asociación de Hoteles de Turismo de Argentina (AHT).

Biosphere, aprobada por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC)

¡Mi más entusiasta enhorabuena al equipo del Instituto de Turismo Responsable, de quienes somos partners en España y América Latina para la implantación de la certificación BIOSPHERE de turismo sostenible en hoteles, centros y destinos turísticos, por ser la primera certificación internacional reconocida y aprobada por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC)!

Estimados amigos,

Es un placer comunicarles que, tras el Reconocimiento del estándar BIOSPHERE RESPONSIBLE TOURISM por parte del GSTC hace unos meses, somos la primera entidad del mundo en recibir la Aprobación por parte del GSTC.
Ésta consiste en la revisión y validación de nuestros procedimientos de certificación para garantizar al público que son transparentes, imparciales, y que se llevan a cabo con la competencia técnica necesaria. El estándar, por lo tanto, adquiere una solidez en su aplicación que garantiza a las entidades certificadas y a sus clientes una garantía absoluta de que las actividades llevadas a cabo están alineadas con los criterios del Global Sustainable Tourism Council.
La Aprobación tiene principalmente 3 objetivos:
1) Dar fe a través de la única entidad acreditadora a nivel mundial en Turismo Sostenible de que nuestros procedimientos y procesos cumplen con todos los parámetros de seriedad, imparcialidad y correcta ejecución técnica y humana.
2) Que el establecimiento certificado podrá usar el logotipo del GSTC-Approved junto con la certificación aprobada.
3) Que todo turista que acuda a un establecimiento certificado por un estándar reconocido por el GSTC bajo un cuerpo de certificación aprobado, y vea ambos logotipos, venga de donde venga sabrá que este establecimiento cumple con los criterio mundialmente aceptados en turismo sostenible y además ha recibido la certificación en reconocimiento al trabajo de un excelente equipo técnico y humano.
Debido a esta nueva dimensión internacional mejorada que adquiere la certificación BIOSPHERE RESPONSIBLE TOURISM, y que sin duda situarán a las entidades certificadas a la vanguardia mundial del Turismo Sostenible y Responsable, nos es muy grato comunicarle esta excelente noticia.
Atentamente,
El equipo del ITR

martes, 31 de julio de 2012

Buenos Aires, ¿Ciudad Verde?

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires plantea implementar un programa de “Ciudad Verde” articulado con el Programa de Hotelería Sustentable que desarrolla la AHT conjuntamente con FORMAGRUPO
Muy buena iniciativa! Qué ilusión me hace sólo la mención!
Ojalá se concretara en el futuro!

Hostnews || - Encuentro de AHT con Autoridades del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires

lunes, 30 de julio de 2012

Concurso Hoteles+Verdes

Comunicado oficial del Comité Organizador del Concurso Hoteles+Verdes:

Finalizado el plazo de inscripción en el '1º Concurso Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable de Argentina: Hoteles+Verdes', 25 serán las candidaturas que opten a este galardón co-organizado por la Asociación de Hoteles de Turismo (AHTRA), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA) y Ferias de Argentina en el marco de HOTELGA 2012.

Los 25 proyectos de hotelería sustentable proceden de las provincias de Buenos Aires, Chaco, Chubut, Jujuy, Mendoza, Misiones, Rio Negro, Salta, Santa Cruz, Santa Fe, Tierra del Fuego, Tucumán y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

viernes, 6 de julio de 2012

Avanzando en la Ecoetiqueta de Gestión Hotelera Sustentable de Argentina

Ahí estábamos trabajando on-line sobre nuestra propuesta de ecoetiqueta hoteles+verdes con Sergio, Director Ejecutivo, Bárbara y Emiliano, del equipo técnico de la AHT, y Soledad, del IRAM. 
¡Un gran abrazo para todos, esperando presentar ya el programa de ecoetiquetado de hotelería sustentable en Buenos Aires!

Hostnews || - AHT avanza en el desarrollo del Programa de Ecoetiquetado de Hotelería Responsable

viernes, 8 de junio de 2012

Trabajando en la ecoetiqueta de hotelería sustentable para la Argentina

Finalizada y enviada a estas horas de la madrugada la primera versión del estándar de certificación de hotelería y turismo sostenible de Argentina, la futura Ecoetiqueta Hoteles+Verdes, para su revisión y validación por AHT, IRAM y posteriormente MINTUR... Éste es el proyecto que más me ha ilusionado y estoy disfrutando en una década... 
Nadie es profeta en su tierra... Bueno, yo siempre me sentí un poco porteño y argentino, o sea que igual sí...

jueves, 24 de mayo de 2012

El Hotel La Cepada inicia el proceso de certificación BIOSPHERE HOTEL

El Hotel La Cepada de Cangas de Onís (Asturias) ha iniciado, con el asesoramiento de Formastur, el proceso para acceder próximamente a la certificación internacional de turismo sostenible BIOSPHERE HOTEL, otorgada por el Instituto de Turismo Responsable (ITR). Esta  organización sin fines de lucro es miembro de la Organización Mundial de Turismo y con sede en España, auspiciada por la UNESCO tras la Conferencia Mundial de Turismo Sustentable celebrada en Lanzarote en 1995.
El distintivo de gestión sostenible BIOSPHERE HOTEL del ITR reconoce el esfuerzo de los hoteles que han hecho de su compromiso con un turismo sostenible el eje y centro de su actividad y que, por ello, son ejemplos de hotelería responsable con el entorno social, cultural y medioambiental de su destino.
La certificación BIOSPHERE es hasta  la fecha la única reconocida internacionalmente para hoteles por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC), organismo vinculado a Naciones Unidas que establece los criterios globales de turismo sostenible.
Como hotel “Biosphere”, el Hotel La Cepada demostrará  ante los auditores del ITR una gestión sostenible que minimice su impacto en el medio ambiente y que a la vez fomente el desarrollo social y económico de la comunidad local, ofreciendo al huésped un producto diferente y de calidad, basado en la maximización de la experiencia turística a través de la integración del visitante en el entorno y en el conocimiento profundo de los valores que el destino Picos de Europa y Oriente de Asturias puede ofrecerle.
Con esta certificación, el Hotel La Cepada se situará a la cabeza de los establecimientos y cadenas hoteleras que a nivel mundial apuestan por un turismo sostenible, siendo el primer hotel de Asturias en conseguir este prestigioso galardón.
La Cepada, ya dispone de las certificaciones ISO 14001 y Q de Calidad Turística y es miembro del Club de Calidad de “Casonas Asturianas”. Además, su prestigioso restaurante, El Cenador de los Canónigos, es miembro de “Mesas de Asturias”- Excelencia Gastronómica.
Cuenta con 20 habitaciones, 2 de ellas suite, amplios salones y con una inmemorable vista de los Picos de Europa, la ciudad de Cangas de Onís y el valle del río Sella. 

jueves, 17 de mayo de 2012

Asturias, ¿Paraíso Natural?

¿Para cuándo apostaremos en Asturias por destinos y empresas turísticas sostenibles? Tenemos una oferta sobredimensionada que espera que lo "verde"y "lo natural" vende por sí solo, alejada de las tendencias del mercado en el que pretendemos competir, que demanda alojamientos y destinos con atributos y experiencias sostenibles verificadas y reconocidas...

sábado, 14 de abril de 2012

Concurso de Hotelería Sustentable en Argentina

El próximo miércoles 18 de abril estaremos presentando en Buenos Aires el lanzamiento del I Concurso Nacional al Mejor Proyecto Hotelero Sustentable en Argentina, auspiciado por AHT con el apoyo de FEHGRA y Ferias de Argentina. Para este certamen, en el que he diseñado las bases y sistemática del concurso, hemos diseñado y registrado la marca "Hoteles + Verdes".

Hoteles comprometidos con la sostenibilidad

Para seguir el ejemplo, otra gran cadena, Accor (Sofitel, Novotel, Ibis...), que apuesta por la eco-innovación y la hotelería sostenible...

Criterios Globales de Turismo Sostenible para Hoteles

Tras un proceso de revisión de la primera versión publicada en 2008, en la que pude participar on-line, ya se han aprobado los nuevos criterios globales de turismo sostenible para hoteles y touroperadores establecidos por el Global Sustainable Tourism Council

En el enlace de abajo podéis consultar (aún en inglés) los primeros estándares de turismo sostenible reconocidos internacionalmente por el GSTC, entre ellos BIOSPHERE HOTELS, de quienes somos partners y representantes para España y Latinoamérica.

Preparando el regreso a Buenos Aires...

Última semana para ensayar de nuevo los giros del lunfardo, esperando a respirar los aires porteños y a pisar las tierras australes del fin del mundo.

miércoles, 4 de abril de 2012

Turismo responsable en Los Cauquenes Resort & SPA, el primer hotel de Argentina que contará con la distinción BIOSPHERE HOTEL

Los Cauquenes Resort &Spa de Ushuaia (República Argentina) ha iniciado con la ayuda de Formastur y su partner argentino Proyecto Sustentable el proceso para acceder próximamente a la certificación internacional de turismo sustentable BIOSPHERE HOTEL, otorgada por el Instituto de Turismo Responsable (ITR). Esta organización sin fines de lucro es miembro de la Organización Mundial de Turismo (OMT) y con sede en España, auspiciada por la UNESCO tras la Conferencia Mundial de Turismo Sustentable celebrada en Lanzarote en 1995.
El distintivo de gestión sustentable BIOSPHERE HOTEL del ITR reconoce el esfuerzo de los hoteles que han hecho de su compromiso con un turismo sustentable el eje y centro de su actividad y que, por ello, son ejemplos de hotelería responsable con el entorno social, cultural y medioambiental de su destino. Yo estaré haciendo la auditoría según el estándar internacional Biosphere para centros alojativos los próximos 26 y 27 de abril, paso previo a la certificación.
La certificación BIOSPHERE es hasta la fecha la única reconocida internacionalmente para hoteles por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC), organismo vinculado a la Organización de Naciones Unidas (ONU) que establece los criterios globales de turismo sustentable.
Como hotel "Biosphere", Los Cauquenes Resort & Spa demostrará ante los auditores del ITR una gestión sustentable que minimice su impacto en el medio ambiente y que a la vez fomente el desarrollo social y económico de la comunidad local, ofreciendo al huésped un producto diferente y de calidad, basado en la maximización de la experiencia turística a través de la integración del visitante en el entorno y en el conocimiento profundo de los valores que el destino puede ofrecerle.
Con esta certificación, Los Cauquenes Resort & Spa se situará a la cabeza de los establecimientos y cadenas hoteleras que a nivel mundial apuestan por un turismo sustentable, siendo el primer hotel de la Argentina en conseguir este prestigioso galardón.
Los Cauquenes, miembro de Small Luxury Hotels of the World y Virtuoso, es el único hotel cinco estrellas sobre el Canal Beagle, con una imponente vista al canal y los picos de la cordillera nevada.
Cuenta con 54 habitaciones, 5 de ellas en suite. Restaurant Gourmet 'Reinamora', Spa, Salón de convenciones con tecnología de última generación y un nuevo espacio, "La Terraza", que con una vista única al canal Beagle

viernes, 2 de marzo de 2012

BIOSPHERE, primera certificación de turismo sostenible en acreditarse por el GSTC

ITR/BIOSPHERE estará presente en la Feria Internacional de Turismo de Berlín el próximo jueves 8 de marzo, día en el que se celebrarán las sesiones relacionadas con el turismo responsable y las certificaciones. Ese día está programadala charla "Sustainable Tourism Certification Programs – Are There Too Many?", en la que intervendrá Erika Harms, Executive Director of the Global Sustainable Tourism Council (GSTC), Senior Advisor on Tourism at the United Nations Foundation, que informará sobre el papel del Instituto de Turismo Responsable, la certificación BIOSPHERE y el carácter mundial del GSTC.
En este evento se informará sobra la importancia de esta certificación, el papel del GSTC y la primera parte del proceso de acreditación que el ITR está siguiendo, proceso en el que ITR es pionero de entre las entidades certificadoras del mercado, con los beneficios que esto supone para las entidades certificadas con la marca BIOSPHERE, por la apuesta con la sostenibilidad que mantienen.
El Instituto de Turismo Responsable es un organismo independiente sin ánimo de lucro, fundado con la finalidad de llevar a la práctica acciones y programas de desarrollo Sostenible en el ámbito de la industria turística. Auspiciado por laUNESCO y Miembro Afiliado de la Organización Mundial del Turismo (OMT), es fundador del Consejo Mundial de Turismo Sostenible (Global SustainableTourism Council, GSTC), el cual cuenta con el apoyo de la Fundación de las Naciones Unidas y el PNUMA.

El ITR ha creado y desarrollado los estándares del Sistema de Turismo Responsable (STR), reconocido mediante la Certificación BIOSPHERE, como respuesta a la necesidad de establecer una serie de criterios que regularan el comportamiento sostenible dentro de la industria turística internacional, promoviendo la actividad turística responsable, haciendo de la sostenibilidad un producto turístico en sí mismo. La Certificación BIOSPHERE comparte fielmente los criterios globales de Turismo Sostenible desarrollados por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC).
FORMAGRUPO y el ITR (Instituto de Turismo Responsable) firmaron el pasado 18 de enero en el marco de Fitur 2012, una alianza de colaboración que tiene por objetivo principal el desarrollo de iniciativas y proyectos de consultoría y formación entre ambas organizaciones que favorezcan el avance hacia un turismo sostenible y responsable, tanto en España como en Latinoamérica.

viernes, 24 de febrero de 2012

24 de febrero, 44 años, Ushuaia

Cuando uno ya ha recorrido la mitad de su vida, llega el momento de viajar al lugar donde empieza o acaba el mundo; a sentir el aire frío, nostálgico y redentor de uno de los hermosos límites del planeta, Ushuaia.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Hacia una Hotelería más Sustentable y Verde en la Argentina

                
He subido a mi perfil de Slideshare la publicación "Hacia una hotelería más sustentable y verde. Claves para una gestión eco-responsable y eco-eficiente".
Se trata de un Manual de Buenas Prácticas de Gestión Sustentable en la Hotelería Argentina, desarrollado en el marco del Programa de Hotelería Sustentable de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y presentado en la Feria Internacional de Hotelería y Gastronomía HOTELGA (Buenos Aires, 2011).
Podéis visualizar y leer el manual en el siguiente enlace. espero que os gusten los contenidos, así como el diseño de fotografías e ilustraciones originales.

viernes, 10 de febrero de 2012

Marca de Calidad Turística de la Comarca del Valle del Nalón

Leo en el diario El Comercio que los municipios de mi tierra, la cuenca minera del Nalón, quieren de una vez por todas promocionar el turismo mediante una marca de calidad turística reconocible.
Tenemos muchos atractivos en esta comarca que sufrió las huellas del industrialismo desde principios del siglo XIX, alterando y conformando un paisaje único en el que se unen los colores grises de los humos, los negros del carbón y los verdes del maravilloso entorno natural que nos rodea y que permanece tal cual era la tierra antes en las montañas altas del valle.

Nuestra MARCA: el patrimonio arqueológico industrial y minero, los paisajes de las sierras que envuelven el valle, el mundo campesino y ganadero de las montañas de la Reserva de la Biosfera de Redes, la suculenta gastronomía de les fabes, el pote, les cebolles, los nabos, el gochu y la caza, el quesu casín, la sidra que encharca los chigres y alegra las gargantas, la calidez y fiera sinceridad de nuestras gentes.
Un paisaje insólito, histórico, literario, cultural y socioecológico como pocos, de cuyos encantos y misterios os iré hablando en las entradas de este blog.